Kuhano žito

Jednostavna priprema

1 šalica zobi

1/2 šalice svijetle heljde

1/3 šalice prosa

1/3 šalice quinoe

 Žitarice oprati (posebno quinou 15-30 sekundi pod mlazom vruće vode kako bi se isprala gorčina) te staviti kuhati. Kuhati oko 30 minuta (kušajte kako biste provjerili) na laganoj vatri. Procijediti ako je ostalo vode te pustiti da se malo rashladi. Kad postigne ugodno toplu temperaturu, dodati prema ukusu med, žlicu mljevenih sjemenki lana, mljevene orahe/lješnjake/bademe i po želji cejlonski cimet ili rogač. Također možete dodati sušeno voće (grožđice, brusnice, datulje, smokve, marelice...) koje će dodatno obogatiti ovaj hranjivi obrok. Preporuča se za doručak.