Heljda i proso

½ šalice bio heljde

½ šalice prosa

½ šalice riže

1-1,5 žličica himalajske soli (prema ukusu)

1 srednje veliki crveni luk sitno nasjeckan

2 češnja češnjaka sitno nasjeckana

1 lovorov listopad 1 veća ili dvije male mrkve

½ L pasirane rajčice

Operite žitarice i stavite kuhati u lonac (vodu ćete morati i dodavati jer je žitarice dosta upiju) te odmah dodati crveni luk, češnjak, sol i lvorov list. Oguliti mrkvu te je naribati u žitarice nakon što već ca 10 minuta kuhaju (kako se mrkva ne bi prekuhala). Pred kraj kuhanja dodati pasiranu rajčicu i dodati još soli prema potrebi i pustiti da prokuha još koju minutu. Prije posluživanja dodati hladno prešano maslinovo, suncokretovo ili bučino ulje. I ne zaboravite na salatu! 😉
(Na slici posluženo uz crni grah i avokado)